FAO 2020年全球猪肉市场一览：产量下降贸易量增加

 

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2020年全球猪肉总产量约1亿零530万吨，较2019年下降0.4%。非洲猪瘟下中国，菲律宾以及越南的产量下降，是全球猪肉产量下降的主要因素。欧盟猪肉产量较2019年下降0.4%。2019年中国猪肉产量较2018年下降21%之后，2020年中国猪肉产量降幅仅为4%，总量约为3890万吨。

 

美国，俄罗斯，巴西，加拿大和墨西哥猪肉产量增长。其中，美国增长1.9%，总量为1280万吨；俄罗斯增长6%，总量为420万吨。

 

2020年全球猪肉出口总量为1110万吨，较2019年增长16%。中国占全球猪肉进口量约47%，超500万吨，较2019年上涨80%。越南的猪肉进口量也增长明显。受餐饮业收缩以及价格等因素，日本韩国进口量则下降。

 

Source: FAO. 2020. Meat market review: Emerging trends and outlook, December 2020. FAO

主要出口国中，美国，巴西，欧盟，加拿大，墨西哥，俄罗斯，智利，受益于需求强劲的亚洲市场。截止到10月，美国猪肉出口中国总量已增长300%，由30.3万吨增长到77.5万吨；尽管出口到其他地区的量有所减少，巴西猪肉出口到亚洲主要市场的中国和越南的量却增长；虽然德国猪肉受到多国出口禁令，欧盟猪肉出口总量较2019年上涨6%；加拿大产量稳定和政府救助援助帮助加拿大猪肉出口量增长；墨西哥在2020年前9个月出口到中国的猪肉量较去年同期增长800%；俄罗斯猪肉于2019年底准入越南市场后，截至今年10约，其总产量的31%出口到越南；智利猪肉准入中国市场后，出口量增长明显。

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